Piščanca očistimo kože in maščobe, ter ga na malo maščobe popražimo v loncu. Ko se obarva, ga zalijemo s skodelico vode, solimo in dodamo zelenjavo; razen krompirja. Na zmernem ognju dušimo približno 25 minut, občasno premešamo.

Krompir grobo naribamo. Gostljato jušno osnovo zalijemo z približno litrom vode, počakamo, da zavre in domešamo krompir. Kuhamo še približno 15 minut. Pred serviranjem preverimo slanost in odstranimo lovor. Po želji lahko juhi dodamo tudi drugo sezonsko zelenjavo.