Priprava: Za nadev zmešamo pretlačen, namočen kruh, sesekljano čebulo, česen, zelen peteršilj, drobovino, jajci, sol in dišave po okusu. Gos očistimo z obeh strani, posolimo in popramo. V votlino damo nadev in zalijemo. S prsmi navzdol položimo gos v pekač. Polijemo z vročim oljem, prilijemo malo vroče vode in damo v pečico. Po eni uri gos obrnemo in pečemo še eno uro. Zadnjih 10 minut pečenja gos poškropimo z mrzlo vodo, da dobimo res hrustljavo skorjo. Gos serviramo z dušenim rdečim zeljem in kruhovimi cmoki ali širokimi rezanci (Pečjak).