Praznikov je konec in vsi smo že siti težke hrane zato se bomo danes lotili priprave lahke in zdrave hrane. Lignje najprej očistimo ali kupimo očiščene in jih skuhamo. Kuhamo jih približno 10min v vreli vodi. Lignje nato ohladimo in jih hladne narežemo na kolobarčke ali po želji na trakove. Medtem ko se ligni hladijo lahko narežemo solato. Papriko in paradižnik narežemo na kockice. Ko imamo vse pripravljenjo vse sestavine zmešamo skupaj in dodamo limonin sok, sol, poper, olivno olje in česen. Na koncu potresemo s petršiljem in solato postrežemo hladno.
Nasvet:
Poleg morske hrane oziroma ribjih hran gredo preproste priloge iz krompirja (slan krompir z dodatki, petršilja, drobnjaka itd..., ali omake (holandska omaka, omaka iz šampinjonov), mlade zelenjave, lahko pa tudi testenine ali riž.
