Parboil (ang. na pol kuhano); v Evropi le v povezavi z rižem; parboiled rice je riž, ki ga pred lupljenjem obdelujejo s paro in pritiskom. Pri tem vitamine iz srebrne kožice potisnejo v jedro, da ostanejo po beljenju ohranjeni. S tem postopkom postane riževo zrno izdatnejše in se ne razkuha.