Navadni potrošnik ali cikorija (znanstveno ime Cichorium intybus L.) je zdravilna in krmna rastlina iz podreda radičevk (Cichoriaceae). Tako je bližnja sorodnica endivije in radiča.
Vsebuje veliko inulina, ki ima nekatere zdravilne lastnosti. Zaradi te lastnosti se uporablja tudi kot krmna rastlina za živino. Iz korenine pa se pridobiva tudi kavni nadomestek.
Druga ljudska imena za rastlino so: cikurka, jedrik, ledrig, legvat, mleč, popotnik, potrošnik, revar, skorja ...
/vir:wikipedija/
Cikorija je rastlina podobna regratu, zato je znano ljudsko ime zanj tudi »plavi regrat«. V ljudski medicini je užival velik ugled. Zlasti se je izkazal zaradi krepilnih in poživljajočih učinkov, pospeševanja izločanja žolča, kot odlično čistilo za kri in učinkovito odvajalo. Zoper jetrne bolezni, zlatenico, pa tudi zoper ture in ekceme, ni bilo boljšega zdravila. Ker čisti celotna prebavila in sečila, je koristno sredstvo za pospeševanje prebave in pri zastajanje urina. Izkaže se tudi pri kožnih boleznih, zbija vročino in deluje kot krepčilo. Nekdaj so ga kuhali neješčim otrokom, ker zbuja apetit. Zdravilne učinkovine te rastline so grenčine, kalij in inulin.
Zaradi inulina se uporablja lahko kot (pomoč) pri zdravljenju sladkorne bolezni. Potrošnik Izboljšuje delovanje jeter, žolčnika, ledvic - stimulativno vpliva na celotno presnovo.
Mlade cikorijine liste (divje rastline), so rezali in jedli že stari Grki in Rimljani. V antičnem Egiptu je veljal kot rastlina s silnimi zdravilnimi in čarovnimi močmi. Tudi v nemških deželah (17.stoletje), je ta sloves ohranil, saj so mu pripisovali mnoge skrivnostne moči.
Žene so ga skrivaj dodajale jedem, da bi ohranile zvestobo in ljubezen svojih mož; možje pa so ga svojim ženam dajali pod rjuho, da bi imele lažji porod.
Nazaj… v 18. stoletju so bile v Evropi težave z uvozom kave in odkrili so, da je pražena korenina potrošnika oz. cikorije dober kavni nadomestek.
Sčasoma si je križana rastlina utrla pot tudi na naše vrtove in danes njene različice sejemo in uživamo kot solato – endivijo in radič.
Rastlina cikorija je na videz podobna regratu ali rukoli; ima dolge nazobčane liste. Cikorijo prepoznamo po dolgih, na koncu precej nazobčanih temno zelenih listih. Cikorija velja za dober vir vitaminov A, B in C, ter kot vir kalcija, fosforja, cinka in magnezija.
Čaj - poparek iz cvetoče zeli, pomaga pri želodčnih in črevesnih težavah; žličko cvetov prelijemo s skodelico vrele vode in pustimo, pokrito stati deset minut. Prevretek iz korenine čisti želodec in črevesje, pospešuje delovanje jeter in žolča, izločanje urina, ugodno vpliva na duševnost, zdravi hipohondrijo, neješčnost, nespečnost… ; žličko posušene, drobno zrezane korenine kuhamo pet minut v 2,5 dl vode. Prevretek deluje blago odvajalno.
Sok svežih listov, cvetov in korenin pospešuje izločanje in odvajanje žolča, blaži želodčne in črevesne težave, pospešuje potenje in izločanje urina, čisti kri, odvaja odvečno sluz. Pater Simon Ašič je zapisal, da ga lahko kuhamo tudi z vinom in kisom. Cvetovi, namočeni v žganju, so kot masaža (prizadetih udov) v pomoč po kapi. Svež rastlinski sok ljudsko zdravilstvo ceni tudi kot pospeševalo za rast las. Sok iztisnjen iz cvetov je učinkovit obkladek za utrujene oči.
Dandanes »plavi regrat« nabiramo in uporabljamo redko, če se tega lotimo naj bo stran od prašnih cest.
Iz mladih rastlin si lahko pripravimo zdravo, krepčilno solato, pomlad je pred vrati! Recept v bazi Qulinarica.com.
