Kadar raziskujemo zgodovino nekega ljudstva, je pomemben del za poznavanjein razumevanje načina življenja prehrana in vse kar je z njo povezano. Spoznavanje hrane, posode in načina prehranjevanja, je ne le ključno za razumevanje mnogih stvari, temveč tudi zelo zanimivo.

Sredozemska kuhinja je sinonim zdrave prehrane in po logiki, je starorimska kuhinja neke vrste prednica obstoječe.

Rimljani – rimska kultura, je sinonim za »naprednost«, saj so imeli, gradili in uporabljali mnoge stvari, ki so s časom zamrle in jih je naša kultura, šele po letih razvoja ponovno razvila in »privzela«… npr. kopališča – kopanje, stranišča, vodovod, ogrevanje na daljavo…

Prehranjevanje Rimljanov v tistih časih je bilo preprosto. Še posebej, preden so se zares in na veliko odpravili na osvajalske pohode.

Na osvajalskih pohodih so poleg ozemlja osvojili tudi najrazličnejše priprave hrane, v svoje okolje pa so prinesli tudi rastline, ki jih prej niso poznali.

Jedli so dokaj pusto in preprosto hrano. Kaše iz žitaric, nekaj vrtnin in malo sadja, meso je bilo na jedilniku zelo redko. Drobnico so redili zaradi mleka, meso so uživali večinoma v času obrednega žrtvovanja in praznikov.

Kuhinja, kot poseben prostor v hiši je bila »luksuz«, privoščili so si jo le najbogatejši. Večina - siromašni Rimljani, so doma imeli le preprosta kurišča. Doma niso imeli pečic ali česa podobnega.

Prehranjevanje zunaj je bilo običajna praksa in iz nekakšnih javnih kuhinj, so hrano nosili domov.

Svoja živila so nosili peči v pekarne, ki so jih imenovali termopolie.

Pa naj še kdo reče, da niso bili napredni,tudi dostavo pripravljene hrane na dom, so si izmislili že Rimljani!